الفولاذ المقاوم للصدأ 321 هو فولاذ أوستنيتي أساسي 18/8 (درجة 304) ، مثبت بإضافة التيتانيوم (321). يتم استخدام SS 321 لأنها ليست حساسة للتآكل بين الخلايا الحبيبية بعد التسخين في نطاق ترسيب الكربيد من 425-850 درجة مئوية. SS 321 هو الدرجة المفضلة للتطبيقات حتى نطاق درجة حرارة حوالي 900 درجة مئوية ، ويجمع بين القوة العالية ، ومقاومة القاذورات وثبات الطور ، ومقاومة التآكل المائي اللاحق.

السمة الرئيسية للفولاذ المقاوم للصدأ 321 هي مقاومته للتآكل الحبيبي. يستخدم التيتانيوم كعنصر استقرار لمقاومة تكوين كربيد الكروم. تتميز السبيكة أيضًا بخصائص قوة أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.